AHA News: Landwirtschaftsprogramm liefert landwirtschaftliches Know-how und Ernährung

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Nachrichten Bild: AHA Nachrichten: Landwirtschaftsprogramm liefert landwirtschaftliches Know-how und Ernährung

Von Diane Daniel

Nachrichtensendung jener American Heart Association

MITTWOCH, 4. November 2020 (American Heart Association News)

Denn Pat Spence in Boston aufwuchs, fuhren sie und ihr Klosterbruder mit dem Fahrrad an einem heruntergekommenen Haus vorbei, dies weitestgehend von Weinreben, Wildkraut und Bäumen im Viertel Mattapan überholt wurde. Welches sie "das gruselige Haus" nannten, ist heute dies stattliche Hauptquartier des Urban Farming Institute. Spence ist seither 2014 Geschäftsführer.

UFI betreibt verdongeln städtischen Landgut, eine Residenz, ein Bildungszentrum und verdongeln wöchentlichen Hofstand. Es beaufsichtigt zweitrangig sechs weitere kleine Farmen in Mattapan, Dorchester und Roxbury, Stadtteilen mit mehrheitlich schwarzen und lateinamerikanischen Einwohnern, in denen die Tarif jener Krankenhausaufenthalte wegen Herzerkrankungen erheblich höher ist denn im Rest von Boston. Die Lehrstoff des Instituts ist es, die kommerzielle städtische Landwirtschaft vor Ort durch Gründung und Landentwicklung voranzutreiben und jener Kirchgemeinde gesunde Optionen zu eröffnen.

"Wir müssen sicherstellen, dass wir den Menschen, die sie brauchen, Nahrung bringen und ihnen beibringen, wie man auch Nahrung anbaut", sagte Spence.

Von UFIs Gesamtfläche von etwa 1,5 Morgiger Tag verteilte es Vorjahr 19.000 Pfund Lebensmittel, sagte sie. Wenige Produkte werden kostenlos gespendet, dennoch jener Hauptanteil wird am Hofstand und an Restaurants verkauft.

Die Farm aus dem 18. Jahrhundert befindet sich aufwärts einem 30.000 Quadratmeter großen Grundstück und heißt Fowler Clark Epstein Farm zu Händen eine Warteschlange ehemaliger Eigentümer. Es wurde 2018 nachher einer Restaurierung im Zahl von 3,7 Mio. US-Dollar wiedereröffnet.

Gemeinschaftsprogramme reichlich Landwirtschaft und Nahrungsmittelproduktion laufen normalerweise dies ganze Jahr reichlich, dennoch die Coronavirus-Weltweite Seuche hat ihren üblichen Zeitplan geändert. Dasjenige Young Farmers-Sendung wird ausgesetzt, während ein beliebtes 10-wöchiges Fitness- und Ernährungsprogramm namens Wohlbehalten Around the Farm zu Händen Senioren virtuell geschaltet wurde, um mehr Teilnehmern und Gastrednern zu geben.

Die Farm baut eine große Fundus an Grünzeug und Kräutern an und versucht, Grünzeug anzubauen, dies den verschiedenen Kulturen des Viertels entspricht, einschließlich jener afroamerikanischen und lateinamerikanischen Gemeinschaften. Ein beliebtes Angebot ist dies grüne Callaloo, ein Grundnahrungsmittel in Jamaika, aus dem Spences Familie stammt.

"Jetzt ist es einer der größten Verkäufer in Mattapan", sagte sie. "Die Leute werden nur dafür zu unserem Hofstand kommen."

UFI plant, den Stand zu einer wöchentlichen Veranstaltung mit dem Namen "Freitags auf der Farm" zu erweitern, zu jener zweitrangig andere Provider und Unterhaltungsunternehmen in Besitz sein von. Solche Veranstaltung wird jedoch vorerst während jener COVID-19-Weltweite Seuche ausgesetzt. In jener Zwischenzeit stellen die Mitwirkender Veranda- und Hinterhofboxen her und verkaufen sie, um Produkte anzubauen. Dieserfalls wird dies erneute Motivation an Gartenarbeit genutzt, da die Menschen mehr Zeit zu Hause verleben.

In den letzten Jahren nach sich ziehen weitestgehend 750 Freiwillige c/o jener Landwirtschaft und c/o Programmen geholfen. Die Aktivitäten werden durch Einzelhandels- und Großhandelsverkäufe sowie Zuschüsse finanziert, einschließlich einer kürzlich getätigten Kapitalaufwand in Höhe von 150.000 USD aus dem Social Impact Fund jener American Heart Association.

Dasjenige Herzstück des Urban Farming Institute ist dies neunwöchige Urban Farmer Training Program, c/o dem solange bis zu 25 Studenten, hauptsächlich Farbige, in die Kleinlandwirtschaft eingeführt werden. Die Schüler lernen Pflanzengesundheit, Pflanzenplanung und dies Kaufhaus mit jener Landwirtschaft. Von dort aus werden manche ausgewählt, um weitere 20 Wochen Feldtraining zu Händen praktische Erfahrungen fortzusetzen.

Viele Landarbeiter oder Kunden sind ehemalige Absolventen, sagte Spence. Einer von ihnen ist Siedric White, zu dessen Aufgaben jener Betriebsleiter einer örtlichen Brauerei und jener Küchenchef eines Catering-Unternehmens gehörten. White, jener schon seither einem zwölf Jahren in Restaurants kocht, nahm am Landwirtschaftskurs teil, um seine kulinarischen Fähigkeiten zu informieren und mehr reichlich Nachhaltigkeit zu routiniert.

"Es war eines der wichtigsten Dinge, die ich für mich getan habe", sagte White. "Ich habe viel mehr Respekt vor dem, was ich als Kulinariker mache, und vor der Arbeit, die der Bauer leistet, bevor ich überhaupt meinen Job machen kann."

Die Verdeutlichung jener Farm aufwärts Minderheiten sei insbesondere wichtig, sagte er.

"Für schwarze und braune Menschen gibt es verständlicherweise eine Art Widerwillen oder Stigmatisierung, sich aufgrund der Rassengeschichte auf diese Arbeit einzulassen", sagte White. "Aber ich denke, es ist wirklich mächtig für unsere Gemeinden, sich wieder mit der Landwirtschaft zu beschäftigen, auch in kleinem Maßstab."

Es gibt zweitrangig den zusätzlichen Vorteil, sagte Spence, von dem positiven Gefühl, dies die Arbeit aufwärts dem Nation herbringen kann. "Wenn du deine Hände im Dreck hast und ständig etwas Neues anbaust, fühlst du dich einfach gut."

Die American Heart Association News befassen sich mit jener Gesundheit von Pumpe und Gehirn. Nicht allesamt in dieser Historie geäußerten Ansichten spiegeln die offizielle Status jener American Heart Association wider. Dasjenige Urheberrecht liegt c/o jener American Heart Association, Inc., und allesamt Rechte sind vorbehalten. Wenn Sie Fragen oder Kommentare zu dieser Historie nach sich ziehen, senden Sie Petition eine E-Mail-Nachricht (E-Mail-Nachricht geschützt)

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