Eine einfach tolle Sache: Maldon Sea Salt Flakes

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Maldon Sea Salt Flakes sind nicht nur ein schickes Salz. Sie sind notwendig beim Kochen und verdienen verschmelzen Sportstätte in welcher Speisekammer jedes Hauskochs.

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Bildnachweis:
Sheela Prakash

Willkommen für One Simply Terrific Thing, unserer fortlaufenden Serie, in welcher die kleinen Werkzeuge, Küchenartikel und Zutaten vorgestellt werden, die dasjenige Leben verbessern!

Selbst bin der gerne Süßigkeiten isst, welcher mehr Beschränkung in meinen Online-Warenkorb legt, um kostenlosen Versand zu erhalten. Genau so landete eine Schachtel Maldon Sea Salt Flakes (6 US-Dollar zu Händen eine 8,5-Unzen-Schachtel) in meiner Kochstube.

Selbst war zweifelhaft, ob ich noch ein Salz in meine Kochstube können sollte. Ist einer nicht genug? Handkehrum meine Essensfreunde hatten langjährig dasjenige Lob von Maldon gesungen, folglich war ich neugierig, worum es für welcher Stress ging.

Jetzt bin ich so glücklich, dass ich es in meinen Warenkorb gelegt habe, weil ich mich dem Lob online habe!

FINISHING SALT VS COOKING SALT

Maldons schuppiges Meersalz ist ein Finishing-Salz, kein Salz – welches es von koscherem Salz, Speisesalz und anderen Salzen unterscheidet, die Sie unter Umständen in Ihrer Speisekammer nach sich ziehen.

Wenn Sie vor dem Rösten Salz mehr als Hühnchen oder Grünzeug streuen, tun Sie dies mit einem Salz, um dasjenige Viktualien während des Kochens zu würzen. Handkehrum ein Finishing-Salz wird verwendet, um dasjenige Viktualien am Finale des Kochens anstatt am Ursprung zu würzen.

Es gibt drei Gründe, warum Maldon speziell ein Finishing-Salz ist.

  1. Seine Textur ist einzigartig: Maldon-Meersalzflocken sind keine unbeirrbar großen Körnchen, sondern unregelmäßig geformte, pyramidenartige Kristalle. Sie sind nicht nur hübsch anzusehen, sie verleihen den Gerichten gleichfalls verschmelzen schönen Crunch.
  2. Ihr Gusto ist nicht nur Salz. Tatsächlich ist es ziemlich fragil und ein kleinster Teil salzig.
  3. Es wird in kleinen Mengen verkauft: Die Schachtel mit Maldon-Meersalzflocken ist ziemlich kurz, von dort wäre es eine Verschwendung, die Knusprigkeit und den Gusto zu verlieren, non… man sie in Suppen oder Saucen auflöst.

WIE VERWENDEN SIE MALDON SEA SALZFLOCKEN IN IHREM KOCHEN?

Es gibt endlose Möglichkeiten, Maldon Meersalzflocken zu verwenden! Jede Nacht streue ich eine Prise aufwärts unseren einfachen grünen Salat, welcher den Tisch ziert, welches ihn immer viel interessanter macht. Rührei wird normalerweise gleichfalls aufwärts meinem Teller bestreut, wie Avocado-Toast, einfaches gebratenes Steak oder Fisch und so ziemlich die Gesamtheit sautierte Grünzeug.

Dieser wahre Spaß ist jedoch dasjenige Nachtisch! Konstatieren Sie Ihre Lieblingsschokoladenkekse oder Brownies mit einer Prise, vorher sie in den Ofen möglich sein, oder streuen Sie eine Schüssel Ihres Lieblingspuddings darüber (Schokolade oder Butterscotch sind insbesondere gut probat).

Da die Salzkristalle weithin sind und Sie dasjenige Salz geradeaus darüber streuen, trennen sie sich nicht in Ihrem Verbrauch aufwärts. Sie werden ungefähr mit einem leichtgewichtig salzigen Crunch zurückbleiben, welcher die Süße wunderschön ausgleicht.

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Sheela Prakash

Sheela Prakash ist Lebensmittel- und Weinautorin, Rezeptentwicklerin und Selbst… von Tag für Tag zum Mittelmeerraum gehörend. Ihre Schriften und Rezepte sind in zahlreichen Online- und Print-Publikationen zu finden, darunter Kitchn, Epicurious, Food52, Serious Eats, Tasting Table, The Splendid Table, dasjenige Culture Cheese Magazine, Clean Plates und Slow Food USA.

Sheela erhielt ihren Master-Finitum an welcher Universität zu Händen Gaststättengewerbe in Italien, hat Level 2 und Level 3 Awards zu Händen Weine vom Wine & Spirit Education Trust (WSET), absolvierte dasjenige Department of Nutrition and Food Studies welcher New York University und ist außerdem eine Eingetragene Diätassistentin.

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