Einfacher Chicken Pot Pie

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Hausgemachte Chicken Pot Pie ist Komfort Mahlzeit von seiner besten Seite. Mit dieser mühelos zubereiteten Version können Sie den Torte zubereiten und die Soße zubereiten, während dies Huhn im Ofen brät. Zeugen Sie es sich noch einfacher, nicht Sie gefrorenes Grünzeug, Goldbroiler und im Laden gekauften Blätterteig anstelle von Tortenteig verwenden.

Bildnachweis:
Marta Rivera

Denn ich aufwuchs, kauften meine Erziehungsberechtigte einzelne Chicken Pot Pies aus dieser Tiefkühltruhe, und selbige mussten dieser Höhepunkt unserer Einkaufstouren sein.

Die kleinen Torte kamen in kleinen Aluminium-Kuchenformen mit Zutatenlisten, die die Rückseite dieser Schachtel einnahmen. Sie waren fade, praktisch und kinderfreundlich.

In einem Haus, in dem zweierlei Erwachsenen im Militärdienst waren, war was auch immer sehr gefragt, welches ohne ihre Hilfe „gekocht“ werden konnte. Ob es zu Gunsten von uns mit 10 Jahren sicher war oder nicht, nun, dies war eine andere Zeit, lassen wir es mühelos hiermit.

Meine Leidenschaft zu Gunsten von Chicken Pot Pie war geboren. Nur qua ich erwachsen wurde, wurde mir lichtvoll, dass dies Komfortgericht, dies ich liebe, gleichsam ganz mühelos von Grund gen zuzubereiten ist. Selbst musste mich nicht mehr gen die Kasten-Version verlassen. Selbst habe beiläufig festgestellt, dass Chicken Pot Pie nicht viele schwergewichtig auszusprechende Zutaten oder komplizierte Schritte enthält. Jetzt bin ich noch mehr ein Fan.

Bei hausgemachtem Chicken Pot Pie mit goldener Kruste wird eine Portion entfernt und rechts auf einen weißen Teller gelegt.


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WAS MACHT DIESEN HÜHNCHEN-TÖPFE EINFACH?

Mein Engagement, dies zu einem einfachen Chicken Pot Pie zu zeugen, entwickelt sich schrittweise.

  • Dies Huhn: Kaufen Sie ein ganzes, geschnittenes Huhn, dies schneller kocht qua ein ganzes Huhn. Sie sollen nicht mit einem ganzen Huhn herumspielen, wenn es schon geschnitten ist. Werfen Sie die Stücke mit Öl gen eine Blechpfanne und rösten Sie sie.
  • Dies Grünzeug: Selbst verwende gefrorenes Grünzeug, um die Füllung einzurühren, hinwieder hebe die Soße gen, nicht ich Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie in Würfel schneide, während dies Huhn brät.
  • Die Tortenkruste: Anstatt eine Kratzkuchen-Kruste zu zeugen, kaufe ich im Laden gekauften Blätterteig.
  • Die Aktie: Wenn Sie hausgemachten Vorrat in Ihrem Kühlschrank nach sich ziehen, verwenden Sie ihn gen jeden Kasus, hinwieder es ist keine Schande, mit im Laden gekauften Vorräten Zeit zu sparen. Um den besten Kartonage zu finden, Vorlesung halten Sie unsrige Produktbewertung: Unsrige Lieblings-Hühnerbrühe in Schachteln.
  • Die Zeit: Dieser fertige Chicken Pot Pie braucht nur 20-25 Minuten, um im Ofen zu backen. Sie können weitere 30 Minuten hinzufügen, um dies gesamte geschnittene Huhn zu rösten. Wenn Sie jedoch wirklich unter Zeitdruck stillstehen, holen Sie sich mühelos ein Goldbroiler im Laden.

TIPPS UND TRICKS FÜR DIE HERSTELLUNG DES PERFEKTEN POT PIE

  • Wie soll meine Mehlschwitze aussehen? Ihre Mehlschwitze, die Mehl- und Fettpaste, die zum Eindicken dieser Soße verwendet wird, sollte hell (hellgelb) und mürbe, hinwieder nicht trocken sein. Nachher dem Hinzufügen des Mehls in die Tiegel sollte dies Grünzeug so aussehen, qua wäre es mit einem krümeligen, feuchten Teig überzogen.
  • Wie verhindere ich Scholle in meiner Soße? Z. Hd. eine glatte Soße die Hühnerbrühe nachher und nachher etwa 1 Tasse gen einmal unter ständigem Reizen hinzufügen. Fügen Sie mehr Suppe erst hinzu, nachdem die vorherige Zugabe glitschig gerührt wurde.
  • Welches ist, wenn meine Soße zu dick oder zu schmal ist? Ihre Soße sollte die Rückseite des Löffels bedecken, hinwieder schmal genug sein, damit Sie sie durchschauen können.
  • Wenn Ihre Soße schmal istverknüpfen Suppenlöffel Allzweckmehl und verknüpfen Suppenlöffel kaltes Wasser verquirlen. Solche Mehlaufschlämmung in die kochende Soße einrühren, um sie gen die richtige Konsistenz zu verdicken.
  • Wenn Ihre Soße dick wie Pudding istzwei solange bis vier Suppenlöffel Hühnerbrühe unterrühren, um sie zu verdünnen.

Der beste Chicken Pot Pie liegt auf einem Teller und der Rest des Auflaufs steht dahinter.

Tausch und Ersetzungen zu Gunsten von Hühnertopfkuchen

Sie können diesen einfachen Chicken Pot Pie glutenfrei oder milchfrei zeugen, dies Grünzeug reklamieren oder dieses Rezept zu Gunsten von Thanksgiving speichern und Putenreste anstelle von Hühnchen verbrauchen. Selbst verwende ein einfaches Gemisch aus Erbsen, Karotten, Zwiebeln und Sellerie in diesem Chicken Pot Pie, kann hinwieder beiläufig Utensilien wie geschnittene Pilze, kleine Kartoffelwürfel (sautieren Sie sie mit Zwiebeln und Sellerie, um sie zu flüssig werden) oder Ihre Lieblingswurzel hinzufügen Grünzeug.

So zeugen Sie verknüpfen glutenfreien Pot Pie: Tauschen Sie dies Allzweckmehl gegen 1: 1 Backmehl (oder Ihr bevorzugtes glutenfreies Mehl). Tauschen Sie den Blätterteig gegen glutenfreien Tortenteig.

So zeugen Sie verknüpfen milchfreien Pot Pie: Verwenden Sie Ihre Lieblingsnussmilch anstelle dieser Magermilch. Da die Milch verwendet wird, um die Soße cremiger zu zeugen, können Sie sogar die Magermilch ganz weglassen.

WAS IST DER BESTE WEG, CHICKEN POT PIE ZU HEIZEN?

Wenn dieser Chicken Pot Pie geschnitten und serviert wurde, kann ich ihn das Mittel der Wahl wieder erwärmen, nicht ich ihn mit Aluminiumfolie herunternehmen und 15 Minuten weit oder solange bis zum Durchwärmen im Ofen wärmen.

Normalerweise habe ich den Pot Pie im Kühlschrank in derselben Schüssel aufbewahrt, in dieser ich ihn gebacken habe. Um zu vermeiden, dass meine Schüssel zerbricht, stelle ich ihn in verknüpfen kalten Ofen. Selbst stelle den Ofen gen 350 ° Fluor ein und lasse dies Gerichtshof zusammen mit dem Ofen wärmen. Dies verkürzt meine Wartezeit und schützt meine Keramikbackformen. Meine 15-minütige Aufheizzeit beginnt, wenn dieser Ofen 350 ° Fluor erreicht hat.

Ein quadratisches Stück des besten Chicken Pot Pie liegt auf einem Teller und die zerkleinerte Hühner- und Gemüsefüllung ist sichtbar.

MACHEN SIE CHICKEN POT PIE VOR DER ZEIT

Eine Sache, die ich an diesem Rezept liebe, ist, dass es so Gewehr bei Fuß ist. Zubereiten Sie die Füllung vor und füllen Sie sie schon am nächsten Tag mit dem Teig. Warten Sie, solange bis Sie zur Hand sind, den Torte zu backen, um die Eierwäsche aufzubürsten. Die Eierwäsche trocknet aus und knackt beim Backen des Kuchens, wenn Sie ihn zu Vormittag aufbürsten.

Um diesen Torte einzufrieren, Zusammensetzen Sie den Pot Pie zusammen, hinwieder frisieren Sie dies Ei nicht gen und backen Sie es nicht. Deckung Sie den ungebackenen Pot Pie mit Overheadfolie ab und frieren Sie ihn solange bis zu Trimester ein.

Den Pot Pie mehr als Nacht im Kühlschrank entfrosten lassen. Nehmen Sie dies Gerichtshof 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank, damit es sich wärmen kann. Denken Sie daran, dass dies Geschirr zerbrochen ist kein bueno. Streichen Sie die Eierwäsche gen den Teig und backen Sie sie 30 Minuten weit in einem 400 ° Fluor heißen Ofen.

DINNER PIE REZEPTE FÜR TAGE!

  • Chicken Pot Pie
  • Gemüsetopfpastete
  • Cajun Truthahn Pot Pie
  • Übrig gebliebene Putenpasteten
  • Vegetarischer Hirtenkuchen mit Karotten und Pilzen
  • Tex-Mex Shepherd's Pie
  • Easy Shepherds Pie

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Einfaches Chicken Pot Pie Rezept

  • Vorbereitungszeit: 55 Minuten
  • Kochzeit: 40 Minuten
  • Marge: 8 Portionen

Reduzieren Sie die Garzeit gen 30 Minuten, nicht Sie ein im Laden gekauftes Goldbroiler verwenden, anstatt selbst ein ganzes geschnittenes Hähnchen zu rösten.

Zutaten

Z. Hd. dies Goldbroiler:

  • 3 solange bis 3 1/2 Pfund geschnittenes ganzes Huhn
  • 1 1/2 Suppenlöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Z. Hd. die Pot Pie Füllung:

  • 8 Suppenlöffel (1 Stick) ungesalzene Butter, in Scheiben geschnitten
  • 1 mittelgroße (1 1/2 Tassen) weiße Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Stiele (1 1/4 Tassen) Sellerie, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 3 Tassen Hühnerbrühe
  • 1/2 Tasse Vollmilch
  • 1 1/2 Teelöffel frischer Rosmarin, Stängel weit und grob gehackt oder 3/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • 1 1/2 Teelöffel frische Thymianblätter, Stängel weit oder 3/4 Teelöffel getrocknet
  • 1 1/2 Teelöffel frischer Salbei, grob gehackt oder 3/4 Teelöffel getrocknet
  • 2 Tassen (ca. 8 Unzen) gefrorene Erbsen und Karotten mixen, entfrosten und lassen überschüssiges Wasser ab
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Z. Hd. dies Blätterteig-Topping:

  • 1 Schneide Blätterteig, unter Kühlung flüssig
  • 1 großes Eigelb
  • 1 Suppenlöffel kaltes Wasser
  • Salz, optional

Methode

1 Rösten Sie dies Huhn: Heizen Sie den Ofen gen 400 ° Fluor vor. Die Hühnchenstücke gen eine Blechpfanne oder ein Backblech legen und leichtgewichtig mit Olivenöl bestreichen. Beiderlei Seiten dieser Hühnchenstücke mit Salz und Pfeffer streuen.

Legen Sie dies Hühnchen-Tablett in den Ofen und rösten Sie es 30 solange bis 35 Minuten weit oder solange bis die Innentemperatur jedes Stücks 160 solange bis 165 ° Fluor erreicht.

2 Kühlen Sie ab und zerkleinern Sie dies Huhn: Nehmen Sie dies gebratene Huhn aus dem Ofen und lassen Sie dies Fleisch 15 Minuten zusammen mit Raumtemperatur abschrecken. Lassen Sie den Ofen eingeschaltet, da Sie ihn zum Backen des zusammengebauten Potpies benötigen.

Wenn dies Huhn kühl genug ist, explantieren Sie die Pelle und zerkleinern Sie dies Fleisch mit Ihren Händen oder zwei Gabeln von den Knochen. Zerkleinern Sie dies Huhn nicht zu subtil, sondern lassen Sie stattdessen schöne Fleischstücke übrig, um die rustikale Pot-Pie-Füllung zu erhalten.

Legen Sie dies Huhn beiseite, während Sie den Rest dieser Füllung vorbereiten. Verwerfen Sie die Pelle und die Knochen oder verewigen Sie sie gen, um Knochenbrühe oder Suppe herzustellen.

Das ganze Huhn wird auf einem Backblech zerkleinert, um einen Lieblings-Chicken Pot Pie herzustellen.

3 Rösten Sie die Aromen an und zeugen Sie die Mehlschwitze: In einem holländischen Ofen zusammen mit mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Wenn die Butter geschmolzen ist und anfängt zu knistern, fügen Sie die weiße Zwiebel, den Sellerie und den Knoblauch hinzu. Rösten Sie dies Grünzeug mit einem großen Löffel 3 solange bis 4 Minuten weit an oder solange bis es ungetrübt wird.

Reduzieren Sie die Hitze gen mittel und streuen Sie dies Mehl mehr als dies Grünzeug und Talg im Topf. Reizen Sie dies Mehl in dies Grünzeug, um eine Mehlschwitze zu erzeugen, und kochen Sie die Mischung dann eine Minute weit, um den rohen, mehligen Würze zu explantieren. Die Mehlschwitze sollte hellgelb aussehen und eine dicke Schicht gen dem Grünzeug vermachen.

Das Gemüse wird in einem holländischen Ofen gebraten, um einen hausgemachten Chicken Pot Pie zuzubereiten.

4 Zeugen Sie die Soße: In einer kleinen Schüssel oder einem großen Flüssigkeitsmessbecher die Hühnerbrühe und die Milch vermischen. Reizen Sie dies mit Mehlschwitze überzogene Grünzeug kontinuierlich um, während Sie die Hühnerbrühe-Milch-Mischung Tasse zu Gunsten von Tasse zum Grünzeug schenken. Wenn die gesamte Fluid hinzugefügt wurde, die Soße etwa 5 solange bis 6 Minuten köcheln lassen, solange bis sie zähflüssig ist. Die Soße geht von einer dicken, pastösen Konsistenz zu einer glatten Soße mehr als, die die Rückseite Ihres Löffels trübe.

Die Füllung wird in einem holländischen Ofen mit Brühe versetzt, um ein beliebtes Chicken Pot PIe herzustellen.Die Füllung wird in einem holländischen Ofen für den besten Chicken Pot Pie eingedickt.

5 Dies zerkleinerte Huhn und dies gefrorene, aufgetaute Grünzeug unterheben: Wenn die Soße eingedickt ist, dies zuvor zerkleinerte Huhn, die Erbsen und Karotten sowie den Rosmarin, den Thymian und den Salbei unterheben. Umrühren, um dies Huhn und dies Grünzeug vollwertig mit dieser Soße zu bestreichen.

Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze zusammen mit Verlangen mit Salz und Pfeffer an. Gießen Sie die Füllung in eine 9 x 13-Zoll-Auflaufform und lassen Sie sie 15 Minuten abschrecken.

Ein holländischer Ofen, gefüllt mit Hühnchen, Brühe, Erbsen und Karotten, um einen hausgemachten Chicken Pot Pie zuzubereiten.Die Füllung für einen Lieblings-Chicken-Pot-Pie wird in eine weiße Auflaufform gegossen.

6 Den Blätterteig auswalzen und dies Ei waschen lassen: Verwenden Sie gen einer leichtgewichtig bemehlten Oberfläche verknüpfen Nudelholzstift, um dies Blätterteigblatt in ein 11 x 15 Zoll großes Rechteck mit einer Festigkeit von 1/8-Zoll auszurollen. In einer kleinen Schüssel dies Eigelb und dies Wasser verquirlen, um ein Ei zu waschen.

Legen Sie dies gerollte Blätterteigblatt gen die Auflaufform. Kämmen Sie die Oberfläche des Gebäcks mit dem Eiwaschmittel und zusammenklappen Sie überschüssigen Teig mehr als den Teig, um eine Kruste zu repräsentieren. Crimpen Sie die Ränder wie verknüpfen Tortenteig und frisieren Sie dann die geriffelte Nahtstelle mit mehr Eierspülung. Streuen Sie eine Prise Salz mehr als die Oberfläche des Teigs und schneiden Sie dann mit einem Messer kleine Schlitze in die Oberfläche, um qua Belüftungsöffnungen zu fungieren.

Bewertung der Kruste für den besten Chicken Pot Pie.

7 Backen Sie den Pot Pie: Stellen Sie die Auflaufform gen eine größere Blechpfanne, um eventuelle Verschmutzungen aufzufangen, wenn die Füllung mehr als den Rand dieser Auflaufform sprudelt. Backen Sie den Pot Pie 20-25 Minuten weit oder solange bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung sanft durch die Lüftungsschlitze sprudelt.

Draufsicht auf hausgemachten Chicken Pot Pie in einer Auflaufform.

8 Leichtgewichtig abschrecken lassen, dann servieren: Nehmen Sie den Chicken Pot Pie nachher dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren 15 Minuten abschrecken. Die Füllung wird sehr sehr warm sein, seien Sie demgemäß vorsichtig beim Mahlzeit.

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