Irvin Lin
Die Zusammenstellung aus Schokolade und Erdnussbutter ist ein offensichtlicher Gewinner zum Besten von jeden, jener jemals eine Erdnussbuttertasse probiert hat, und Erdnussbutterbällchen oder Rosskastanienbällchen sind keine Ausnahmefall.
Solche in Schokolade getauchten Erdnussbutterbällchen, die nachdem ihrer Ähnlichkeit mit jener Nuss des Rosskastanienbaums geheißen sind, lassen sich mit dem folgenden Rosskastanienrezept mit sehr wenig Arbeit zu Hause leichtgewichtig herstellen.
Video! Wie man Erdnussbutterbällchen (Rosskastanien) macht
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Obwohl ich im Mittleren Westen aufgewachsen bin, wo Erdnussbutter-Rosskastanienbällchen beliebt sind, habe ich sie seltsamerweise nicht bemerkt, solange bis ich nachdem Kalifornien gezogen bin. Eines Tages brachte ein Mitwirkender unter meiner täglichen Arbeit ein Tablett mit Rosskastanien ins Büro, und ich verschlang schnell ein paar zu viele, welches mich zum Besten von den Rest des Nachmittags vom Zucker-Nachbeben relativ unbrauchbar machte.
meine Wenigkeit erinnere mich, dass ich nachdem Hause gegangen bin und meinem Partner meine Liebe zu diesem neuen Pralinen verkündet habe. Er gab mir dies Seitenauge. "Wie haben Sie noch nie von Buckeyes gehört?" war seine Rückmeldung. Womöglich habe ich mein ganzes Leben verpasst.
Von den Herausgebern von Simply Recipes
Die beste Erdnussbutter zum Besten von Rosskastanien
Die beste Erdnussbutter, die hier verwendet werden kann, ist eine jener Standardmarken wie Jif, Skippy oder Peter Pan. Solche Marken nach sich ziehen die zusätzlichen Öle, die Sie benötigen, um zu verhindern, dass sich die Erdnussbutter trennt. In Betracht kommen Sie zum Besten von rutschig und cremig oben krustig, obwohl die Verwendung von knuspriger Erdnussbutter Ihren Erdnussbutterbällchen eine interessante Textur verleihen kann.
Vermeiden Sie natürliche Erdnussbutter. Erdnussbutterbällchen aus natürlicher Erdnussbutter werden trockener und bröckeliger.
Wie man Erdnussbutterbällchen aufbewahrt und einfriert
Erhalten Sie Rosskastanien in einem luftdichten Gefäß oder Reißverschluss im Kühlschrank uff. Sie sollten mehrere Wochen haltbar sein.
Sie können nebensächlich solange bis zu Quartal tiefgekühlt werden.
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Gerettet
Rezept zum Besten von Erdnussbutterkugeln (Rosskastanien)
Rosskastanienbällchen können mehrere Wochen in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank oder mehrere Monate (wacker eingewickelt) im Kühltruhe aufbewahrt werden.
Zutaten
- 1 1/2 Tassen (390 g) glatte Erdnussbutter (nicht "natürlich")
- 1/2 Tasse (115 g / 1 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3/4 Teelöffel koscheres Salz
- 3 1/2 Tassen (400 g) Puderzucker
- 3 Tassen (525 g) halbsüße Schokoladenstückchen
Methode
1 Zeugen Sie die Erdnussbutterfüllung: Erdnussbutter, zerlassene Butter, Vanille und Salz in eine große Schüssel spendieren und gut verrühren. 2 Tassen Puderzucker mit einem feinmaschigen Sieb in die Schüssel sieben und umrühren, solange bis jener Zucker absorbiert ist. Den restlichen Puderzucker sieben und untermischen, solange bis eine glatte, steife Paste entsteht.
2 Gießen Sie die Füllung zu Kugeln: Schöpfen Sie eine kleine Portion Teig (eine kleine Keksschaufel ist dazu großartig!). Zusammenfügen Sie 1-Zoll-Kugeln, nicht Sie sie zwischen Ihren Handflächen rollen.
Hinauf eine mit einem Stück Pergamentpapier ausgelegte Backform legen. Wiederholen, solange bis die gesamte Erdnussbutterfüllung verschwunden ist.
Spieße jeden Tanzabend mit einem Zahnstocher uff; Sie werden dies verwenden, um die Kugeln später in Schokolade zu tauchen. Es ist der bevorzugte Lösungsweg, dies jetzt zu tun, da die Bälle später notfalls zu streng sind.
3 Mindestens 1 Stunde oder oben Nacht im Kühlschrank kalt stellen, damit die Kugeln wacker genug werden, um einzutauchen.
4 Schmelzen Sie die Schokolade zum Besten von die Beschichtung: Sowie die Erdnussbutterbällchen abgekühlt sind, legen Sie die Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und stellen Sie sie in Stufen…von 30 Sekunden unter hoher Leistung unter Reizen zwischen den einzelnen Kochzyklen in die Mikrowellenofen, solange bis die Schokolade geschmolzen und rutschig ist.
5 Tauchen Sie die Erdnussbutterkugeln in die geschmolzene Schokolade: Halten Sie die Erdnussbutterkugeln am Zahnstocher und tauchen Sie sie in die geschmolzene Schokolade, solange bis 3/4 jener Kugel mit Schokolade wolkig ist. Lassen Sie die Oberseite des Balls unbedeckt, damit Sie irgendwas von jener Erdnussbutter sehen können. Zurück uff dies Backblech legen und mit den restlichen Kugeln wiederholen.
6 Kühlen Sie die Rosskastanienkugeln: Mindestens 1 Stunde oder oben Nacht im Kühlschrank legen, damit sich die Schokolade verfestigt. Sowie die Schokolade wacker ist, nass machen Sie Ihren Finger und glätten Sie dies Loch, dies jener Zahnstocher mit Ihrem Finger weltmännisch hat.
7 Legen Sie Rosskastanien in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank, solange bis sie verzehrfertig sind. Rosskastanien können mehrere Wochen in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank oder (wacker eingewickelt) mehrere Monate im Kühltruhe aufbewahrt werden.
