Herbstführer zu den besten Backäpfeln

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Backen mit Äpfeln ist einfacher qua es sieht so aus! Befolgen Sie unsrige Leitfaden zum Hinfallen von Äpfeln, um herauszufinden, welche Äpfel am besten zum Backen von Torte, zum Zubereiten von Sauce oder zum Servieren hinaus einer Käseplatte probat sind.

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Bildnachweis:
Alison Bickel

Selbst warte dasjenige ganze Jahr hinaus die Apfelsaison und weiß, dass welcher Kauf welcher richtigen Apfelsorte Herbstrezepte von gut solange bis "Ich kann nicht aufhören, das zu essen" köstlich zeugen kann!

Wenn dasjenige Wetter abkühlt, träume ich von säuerlichen, knusprigen Äpfeln, die zu Umsätzen gebacken, zu holländischem Apfelkuchen geschichtet, zu Apfelmus überredet und zu Apfelwein gepresst werden.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welcher Apfel am besten für jedes zusammenführen Torte und welcher am besten für jedes zusammenführen Nachmittagssnack probat ist? Mach dir keine Sorgen! Du bist nicht lediglich. Es gibt mehr qua hundert Apfelsorten, die in den USA kommerziell angebaut werden. Nebst so vielen Optionen ist es schwergewichtig zu wissen, welcher Apfel für jedes welches Herbstbackrezept am besten probat ist.

Laut Toni Lynn Adams von welcher Washington Apple Commission ist ein Apfel mit hoher Zelldichte schwerer und besser zum Backen probat, da er nicht so schnell zerfällt wie Äpfel mit niedriger Dichtheit. Dagegen welches bedeutet dasjenige, wenn Sie im Obstgarten sind oder Äpfel im Gangart welcher Produkte anstarren?

Selbst habe diesen leichtgewichtig verständlichen Herbst-Apfelführer geschrieben, um Ihnen im Zusammenhang welcher Nationalmannschaft des perfekten Apfels zum Backen, für jedes Snacks und für jedes die Sauce zu helfen. Vorlesung halten Sie weiter, um Ihren Apfel-IQ zu verbessern.

Leitfaden zum Fallen von Äpfeln mit abgebildeten und etikettierten Äpfeln von Fuji, Pink Lady, Golden Delicious, Honeycrisp, Braeburn, Granny Smith und Gala.

Beste Äpfel zum Backen

Ganz Äpfel schmecken gut, wenn sie aus welcher Hand gegessen werden, daher ein leckerer Snackapfel hält nicht immer in welcher Hitze eines Ofens. Pro zusammenführen guten Kuchenapfel soll er weich werden, daher dessen ungeachtet seine Form behalten, um die Struktur des Kuchens beizubehalten.

Egal, ob Sie sich zur süßeren Seite welcher Utensilien tendieren oder Ihre Äpfel mit einer scharfen Runzel bevorzugen, Sie können eine Sorte finden, die zu Ihnen und Ihren Backbedürfnissen passt.

Sie zu tun sein sich nicht an eine Apfelsorte halten. Verwursten Sie säuerliche und süße Sorten in derselben Torte, demselben Torte oder Schuster, wenn Sie dies zur Hand nach sich ziehen.

Eine Anleitung zum Fallen von Äpfeln zeigt zwei Gala-Äpfel auf einem Teller. Der Apfel links wird horizontal geschnitten, um das Innere des Apfels zu zeigen.

Hinauf welcher süßen Seite

  • Honeycrisp: Honeycrisp Äpfel sind saftig, krustig und süßlich. Sie nach sich ziehen eine leuchtend rote, unqualifiziert gesprenkelte Pelle. Honeycrisp ist eine großartige Wahl zum Backen und Torte, da es eine dichte Zellstruktur hat. Solche Äpfel sind in welcher Regel wenn schon weit, sodass sie sich hervorragend zum Schneiden und Teilen eignen. Sie können teuer sein. Denken Sie in Folge dessen daran, wenn Sie viele Torte backen.
  • Gala: Einer welcher beliebtesten Äpfel in den USA sowie die erste Sorte, die jede Spielzeit im Bundesstaat Washington geerntet wird. Gala-Äpfel sind sehr süßlich und krustig. Es ist eine großartige Wahl zum Backen, Nagen, Soße und Salaten. Gala-Äpfel sind jedoch keine gute Wahl zum Tiefkühlen, da sie schneller abgebaut werden qua andere Sorten.
  • Braeburn: Braeburn-Äpfel wurden 1952 in Neuseeland entdeckt und sind eine welcher ersten zweifarbigen Sorten. Braeburn-Äpfel sind rot mit gelbem Mark und unglaublich krustig, welches sie zu einer großartigen Wahl für jedes frisches Gericht macht. Ein ausgewogener, aromatischer Gout eignet sich wenn schon gut für jedes Saucen, Salate und Torte.
  • Jonagold: Solche süßen und saftigen Äpfel sind eine Straßenkreuzung zwischen den Sorten Golden Delicious und Jonathon. Sie wurden 1968 in New York entwickelt. Sie sind wenn schon tendenziell weit. Dieser Apfel setzt beim Backen ein angenehmes Würzessenz leer, welches ihn zu einer guten Wahl für jedes Torte macht. Es ist wenn schon köstlich für jedes Snacks, Salate, Saucen und Konfitüren.

Granny Smith Äpfel, einer der besten Äpfel für Kuchen, werden auf einen Teller gelegt. Der Apfel links wird in zwei Hälften geschnitten.

Hinauf welcher herben Seite

  • Cripps Pink: Solche Sorte, wenn schon qua Pink Lady namhaft, hat eine errötende Pelle und zusammenführen süß-säuerlichen Gout. Es ist ein Apfel welcher Spätsaison und eignet sich von dort hervorragend für jedes die Langzeitlagerung. Es oxidiert langsam oder wird braun, welches es zu einer guten Wahl für jedes Käseteller macht. Es hält wenn schon gut in Backrezepten.
  • Winesap: Solche säuerliche Erbstücksorte ist an welcher Ostküste häufiger qua in anderen Teilen welcher USA und seit dem Zeitpunkt dem späten 19. Jahrhundert ein Favorit. Winesap-Äpfel nach sich ziehen eine stark Haltbarkeit und werden für jedes die Herstellung von Torte, Sauce und Apfelwein geschätzt. Winesap-Äpfel nach sich ziehen zusammenführen tiefen Gout, welcher an Wein erinnert und mittelgroß solange bis weit ist.
  • Granny Smith: Welcher einzige grüne Apfel sowie welcher säuerlichste Apfel hinaus welcher verkettete Liste, welcher Granny Smith, ist ein ausgezeichneter Backapfel. Sein säuerlicher, heller Gout gleicht die Süße sowohl in Torte qua wenn schon in Kartoffelchips aus. Es behält seine Form und hat eine feste, knusprige Textur.

Äpfel draußen in einer Holzkiste, um zu zeigen, welche Äpfel zum Backen gut sind.

BESTE ÄPFEL FÜR SAUCES, SNACKING UND CIDER

  • McIntosh: Eine dunkelrote Erbstücksorte mit grünem Hintergrund und weißem Fleisch. McIntosh-Äpfel wurden 1811 entdeckt. Sie sind säuerlich, saftig und zart. Sie zerfallen leichtgewichtig, welches sie zu einem Lieblingsapfel für jedes Snacks, Saucen, Saft und Apfelwein macht.
  • Golden Delicious: Dieser gelbe Apfel ist süßlich und weich. Sein ausgewogener Gout macht es zu einer großartigen Wahl für jedes Salate und Saucen. Sein Fleisch bleibt nachher dem Schneiden weiß, welches es wenn schon perfekt für jedes zusammenführen Käseteller macht.
  • Fuji: Ein gelb-rot gestreifter Apfel, welcher wacker und super süßlich ist. Solche Äpfel eignen sich hervorragend zum Nagen, für jedes die Zubereitung von Saucen und gefrieren gut. Aufgrund seiner geringen Zelldichte ist es zum Backen hinaus dieser verkettete Liste am wenigsten wünschenswert, da es seine Form nicht so gut beibehält wie andere Sorten.

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  • Hausgemachter Apfelkuchen
  • Meile High Deep Dish Apfelkuchen
  • Karamell Apfel Affenbrot
  • Apfelchip
  • New England Apfel Cheddar Galette
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Rachel Knecht

Rachel testet Rezepte für jedes Simply Recipes, unterrichtet zusammenführen Kochkurs für jedes Kinder und entwickelt den Inhalt für jedes dasjenige Backen mit Rachel.

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