Klassische Pastetchenschmelze

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Schalten Sie Ihr Burger-Spiel um und lassen Sie solche Woche zum Abendessen (oder Mittagessen) ein Pastetchen schmelzen. Karamellisierte Zwiebeln, Schweizer Käse und ein perfekt dünnes Burgerpastetchen zwischen zwei Scheiben geröstetem Wecken schichten, um die beste hausgemachte Pastetchenschmelze aller Zeiten zu erhalten! Dieses Rezept dient zwei, zwar Sie können es leichtgewichtig vergrößern oder verkleinern.

Bildnachweis:
Nick Evans

Wenn ich in ein Restaurant gehe, bestelle ich weitestgehend immer eine klassische Pastetchenschmelze. Es gibt manche Variationen dieses Sandwichs, zwar die Version, die ich hier gemacht habe, ist meiner Meinung nachher die authentischste Diner-würdige Version.

Eine gute, klassische Pastetchenschmelze besteht aus einem knusprigen, knusprigen Wecken, geschmolzenem Käse, einem dünnen Rindfleischpastetchen sowie salzigen und leichtgewichtig süßen Zwiebeln. Es ist eine perfekte Zusammenstellung aus Gusto und Textur!

Es ist sicher ein herzhaftes Sandwich und meiner Meinung nachher ein reines Komfortessen.

Es ist eines dieser Sandwiches, die ich nicht wirklich oft zu Hause zeugen möchte, zwar wenn ich es mache, frage ich mich, warum ich es nicht mehrmals mache?! Es ist problemlos immersiv lecker und die perfekte Mischung aus gegrilltem Käse und einem guten Burger.


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WAS IST EIN PATTY-SCHMELZ?

In seiner einfachsten Form ist eine Pastetchenschmelze ein dünnes Rindfleischpastetchen, dasjenige zwischen zwei gerösteten Brotstücken mit Käse und Zwiebeln gekocht wird. meine Wenigkeit nehme an, die Zwiebeln sind optional, zwar ich halte sie zu Händen ziemlich wichtig zu Händen ein echtes Pastetchenschmelzerlebnis.

Beste Pastetchenschmelze mit geröstetem Brot, geschmolzenem Käse und Rindfleischpastetchen, die mit einem Spatel angehoben werden.

WAS MACHT EIN GUTES PATTY SCHMELZEN?

Man könnte meinen, es ist dasjenige Rindfleischpastetchen, dasjenige eine gute Pastetchenschmelze macht. Es ist sicher wichtig – sonst hätten Sie nur vereinen gegrillten Käse. Dennoch es sind die karamellisierten Zwiebeln, die eine Pastetchenschmelze zu irgendwas Besonderem zeugen.

Um karamellisierte Zwiebeln herzustellen, zu tun sein Sie sie langsam kochen, solange bis dieser Zucker zerfällt und die Zwiebeln braun und die Süße intensiver werden. meine Wenigkeit mag es, meinen Zwiebeln vereinen Spritzer Reisessig hinzuzufügen, um den Gusto aufzuhellen.

Jene tiefe Zwiebelsüße verleiht einer Pastetchenschmelze vereinen sehnsüchtigen komplexen Gusto. Ohne sie hätten Sie im Grunde vereinen Cheeseburger uff Toast, zwar die Zwiebeln fügen eine köstliche süße und würzige Schicht hinzu.

Wenn Sie extra karamellisierte Zwiebeln herstellen, können Sie die gekochten Zwiebeln in Eiswürfelschalen gefrieren und zu Händen vereinen weiteren Tag aufbewahren. Uff solche Weise nach sich ziehen Sie beim nächsten Mal, wenn ein Verlangen nachher Pastetchenschmelze auftritt, die karamellisierten Zwiebeln schon zur Hand und sparen wertvolle Zeit.

WIE MAN EIN PATTY SCHMELZT

Zu Gunsten von ein einfaches Sandwich scheint die Kochzeit eine heftige Menstruationsblutung Zeit zu sein, zwar es lohnt sich! Sie kochen eine Pastetchenschmelze in drei Phasen. Zuerst die Zwiebeln. Wie gesagt, sie nötig haben manche Zeit – 25 Minuten am unteren Finale, zwar es könnte länger dauern, und Sie könnten sie endgültig mehr kochen.

Nachdem die Zwiebeln gekocht sind, zeugen und kochen Sie die Pastetchen. Dasjenige geht ziemlich schnell, weil die Pastetchen sehr zerbrechlich sind. Wenn Sie den Garvorgang beschleunigen möchten (und eine zusätzliche Tiegel verschmutzen möchten), können Sie die Pastetchen unbedingt kochen, während die Zwiebeln karamellisieren.

Zum Schluss legen Sie die Gesamtheit zusammen und grillen dasjenige Sandwich in dieser Tiegel!

Eine gestapelte Pastetchenschmelze auf einem weißen Teller mit geschmolzenem Käse, karamellisierten Zwiebeln und zwei Rindfleischpastetchen.

WAS IST DAS BESTE BROT FÜR EIN PATTY-SCHMELZ?

Personal… mag ich einfaches Sandwichbrot zu Händen meine Pastetchenschmelzen. Nichts Besonderes! meine Wenigkeit verwende nur Standard-Weiß- oder Weizensandwichbrot und die Ergebnisse sind wunderbar. Nachsinnen Sie es nicht!

SWAPS, SUBSTITUTIONEN UND VORSCHLÄGE

Sie können hier mit Substitutionen verrückt werden. Personal… würde ich die Zwiebeln behalten, egal welches passiert, zwar Sie könnten Grünzeug wie Pilze oder Paprikaschote hinzufügen.

Sie können den Käse ebenfalls nachher Ihren Wünschen ändern, obwohl Schweizer oder Provolone ziemlich Standard sind und es schwierig ist, mit ihnen irgendwas falsch zu zeugen.

Mein einziger Vorschlag zu Händen dieses Sandwich ist, sich Zeit zu nehmen. Schaffe es nicht, wenn du zum Mahl gehetzt bist. Es ist ein entspanntes Sandwich, wenn Sie Zeit nach sich ziehen, eine gute Mahlzeit zuzubereiten.

Perfekte Pastetchenschmelze in einer Hand mit dem geschmolzenen Käse, karamellisierten Zwiebeln und Rindfleischpastetchen sichtbar.

WAS MIT EINEM PATTY MELT ZU DIENEN?

Ein Maß.

Nein, zwar im Verbissen, es ist wirklich gut mit einem kalten Maß! Außer vom Maß serviere ich es gerne mit hellen, sauren oder Essigbeilagen, da es ein so reichhaltiges Sandwich ist. Probieren Sie Gurken, eingelegtes Grünzeug, griechischen Salat, grünen Bohnensalat oder vielleicht vereinen Olivensalat.

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Klassisches Patty Melt Rezept

  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 40 Minuten
  • Aushub: 2 Sandwiches

Dieses Rezept dient zwei Personen, zwar es ist problemlos, es nachher Sehnen zu vergrößern oder zu verkleinern.

Zutaten

  • 1 süße gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Suppenlöffel Butter, geteilt
  • 1 Suppenlöffel Reisessig
  • 8 Unzen 90/10 Rinderhackfleisch
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 4 Scheiben Sandwichbrot
  • 4 Scheiben Schweizer Käse
  • Senf (optional)

Methode

1 Zwiebeln kochen: In einer großen gusseisernen Tiegel für mittlerer solange bis mittlerer Hitze 1 Suppenlöffel Butter und geschnittene Zwiebeln hinzufügen. Zwiebeln unter gelegentlichem Reizen etwa 25 Minuten kochen, solange bis sie eine tiefbraune Schattierung nach sich ziehen. Wenn die Zwiebeln an bestimmten Stellen in Flammen stehen, zu tun sein Sie notfalls die Hitze uff mittel-niedrig stellen.

Gegen Finale des Garvorgangs (ca. 5 Minuten) Reisessig hinzufügen und umrühren. Dann aus dieser Tiegel nehmen.

Eine gusseiserne Pfanne mit geschnittenen Zwiebeln, um zu zeigen, wie man ein Pastetchen zum Schmelzen bringt.Karamellisierte Zwiebeln in einer gusseisernen Pfanne, um eine hausgemachte Pastetchenschmelze herzustellen.

2 Kochen Sie die Pastetchen: Gießen Sie Rinderhackfleisch in zwei dünne 4-Unzen-Pastetchen, die ungefähr die Form Ihres Brotes nach sich ziehen. Pastetchen mit Salz und Pfeffer würzen.

Wenn die Zwiebeln in Ihrer Tiegel fertig sind, stellen Sie die Hitze uff mittelhoch und fügen Sie die Pastetchen hinzu. Pro Seite 3 Minuten kochen lassen. Wenn Ihre Pastetchen zerbrechlich sind, sollte dasjenige genug Zeit sein, um sie durchzukochen. Explantieren Sie die Pastetchen, wenn Sie fertig sind.

Zwei Rindfleischpastetchen, die in einer gusseisernen Pfanne gekocht wurden, um die perfekte Pastetchenschmelze herzustellen.

3 Butter dein Wecken: Wischen Sie Ihre Tiegel sauber und verschenken Sie den letzten Suppenlöffel Butter in die Tiegel. Wenn die Butter schmilzt, fügen Sie nicht mehr da Brotscheiben zur Tiegel hinzu, sodass eine Seite jeder Scheibe mit Butter überzogen ist. Explantieren Sie zwei dieser vier Brotstücke und konstruieren Sie Ihr Sandwich uff den beiden in dieser Tiegel verbleibenden Stücken uff (Sie können dies ebenfalls einzeln tun, gebunden von dieser Größe Ihrer Tiegel).

4 Konstruieren Sie Ihre Sandwiches in die Tiegel: Fügen Sie uff jede Scheibe Wecken, die in dieser Tiegel verbleibt, eine Scheibe Schweizer Käse, ein Pastetchen, die Hälfte dieser karamellisierten Zwiebeln und die zweite Scheibe Schweizer Käse hinzu. Zurückhalten Sie jedes Sandwich mit dieser Brotscheibe, die zuvor mit dieser gebutterten Seite nachher oben aus dieser Tiegel genommen wurde.

Perfekte Pastetchenschmelze, die in einer gusseisernen Pfanne zusammengesetzt wird. Die unterste Scheibe Brot wird mit Käse, karamellisierten Zwiebeln und einer weiteren Scheibe Käse belegt.

5 Kochen Sie die Sandwiches: Nebst mittlerer Hitze die Sandwiches 3-4 Minuten pro Seite kochen, solange bis dasjenige Wecken geröstet und dieser Käse geschmolzen ist.

6 Servieren: Sandwiches halbieren und sofort warm servieren.

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