Womit wir kochen: Unser Lieblingskakao, Backschokolade und Schokoladenstückchen

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Von Hershey's solange bis Guittard und Ghirardelli: Hier sind die Marken von Schokolade und Schokolade, die wir kaufen und pro unser Backen verwenden!

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Bildnachweis:
Andy Christensen

Meine Mitherausgeber von Simply Recipes und ich nach sich ziehen diesen letzten Monat liebevoll qua bezeichnet Choctober.

Schokolade ist jederzeit und überall gut, hingegen Schokoladenrezepte wahrnehmen sich vornehmlich dann an, wenn dies Wetter kälter wird. Kakao! Heißer Schokolade! Schoko-Bananen-Brotlaib! Schokoladenbrownies! Doppelte Schokoladencupcakes! Leckermäulchen hält mich Gesuch hinaus, zuvor ich jene verkettete Liste mit 14 weiteren dekadenten Schokoladenrezepten teile. (Zu tardiv.)

Um jedweder Schokoladensachen herzustellen, benötigen Sie irgendwas Schokolade (Riegel oder Pommes) oder Schokolade. Gewiss welche?

Qualität, Gusto und Schmelzbarkeit können von Marke zu Marke unterschiedlich sein. Insoweit habe ich meine Kollegen nachher ihren gefragt Lieblingsmarken pro Schokolade, Backschokolade und Schokoladenstückchen.

Lieblingskakao

Unser Lieblingskakao

Fragen Sie sich vor dem Schokolade den Unterschied zwischen niederländischem und natürlichem Schokolade? Wir nach sich ziehen zusammensetzen Gebühr darüber geschrieben! Schau es dir hier an.

Nun zu unseren Favoriten…

Hersheys Urtext 100% Schokolade

$ 3,00 pro 8-Unzen-Dose

Hersheys natürliches, nicht alkanisiertes Kakaopulver (Vorlesung halten Sie: nicht Niederländisch verarbeitet) hat zusammensetzen angenehmen, vertrauten Gusto, ideal pro gemütliche Konditorbackwaren, die Sie wie Ihre Kindheit schmecken möchten.

Dasjenige macht zusammensetzen soliden Brownie und dies ist ungefähr die Gesamtheit welches ich brauche! – –Emma

Hersheys spezieller blutiger Stuhlgang Schokolade

$ 3,00 pro 8-Unzen-Dose

Im letzten Jahr hat Hershey seinen speziellen dunklen Schokolade von einer natürlichen und niederländisch verarbeiteten Kakaomischung hinaus 100% niederländisch verarbeiteten Schokolade umgestellt. Nicht jeder hat jene Umbruch geliebt, wie die Bewertungen beweisen, hingegen wenige von uns sind große Fans, insbesondere wenn man bedenkt, dass es sich um zusammensetzen preisgünstigen niederländisch verarbeiteten Schokolade handelt, welcher in den meisten Lebensmittelgeschäften leichtgewichtig zu finden ist.

Selbst habe schickere Kakaopulver ausprobiert (wie Guittard, welches großartig ist), hingegen ich komme immer wieder zu Hersheys Special Dark zurück. Es hat zusammensetzen schönen robusten Gusto und welcher Preis stimmt! -Megan

Ghirardelli 100% ungesüßter Schokolade

$ 4,00 pro 8-Unzen-Tragetasche

Ghirardelli, ein weiterer natürlicher, nicht alkanisierter Schokolade, verleiht Konditorbackwaren und heißem Schokolade zusammensetzen schönen, süßen Schokoladengeschmack.

Ghirardelli gewinnt an Gusto und Zugänglichkeit. Selbst bin den ganzen Weg ein Ghirardelli-Mädchen. -Warme Jahreszeit

Cupcakes mit Schokoladenglasur mit herausgenommenem Biss und auf einer Theke.

Doppelte Schokoladen-Cupcakes

Guittard Cocoa Rouge ungesüßtes Kakaopulver

6,99 $ pro 8-Unzen-Dose

Guittards Cocoa Rouge-Schokolade ist ein in den Niederlanden verarbeitetes Kakaopulver und ein Slam Dunk, wenn Sie zusammensetzen wirklich reichen, tiefen Schokoladengeschmack anstreben. Es enthält mehr Speck (aus Kakaobutter) qua andere Kakaos, welches bedeutet, dass gebackene Torte, Kekse und Brownies vornehmlich klamm und fudgy hervorbrechen.

Dies ist eines meiner Lieblingskakaopulver, wenn ich zusammensetzen umfassenden Schokoladengeschmack wie wohnhaft bei diesen Double-Chocolate Cupcakes anstrebe. Es ist zwar teurer qua anderer Schokolade, hingegen es lohnt sich. – Cambria

Droste Schokolade

6,99 $ pro 8,8-Unzen-Schrank

Droste-Schokolade wird aus Königreich der Niederlande importiert und ist ein in den Niederlanden verarbeiteter Schokolade! Wie Guittards in den Niederlanden verarbeiteter Schokolade Cocoa Rouge hat Droste zusammensetzen höheren Fettgehalt qua die meisten anderen Kakaos pro zusammensetzen vollmundigen, reichhaltigen Kakaogeschmack. Es ist seltsam.

Dies war welcher Schokolade, den meine Schraubenmutter qua ich aufwuchs, und er ist immer noch ein Goldstandard in meinem Buch. Es ist gleichwohl Amerikas langjähriger Lieblingskakao welcher Testküche. Es macht erstaunlich heißen Schokolade. – – Cambria

Beste Backschokolade

Unsrige Lieblingsbackschokolade

Baker's Bittersweet

$ 2,59 pro 4-Unzen-Riegel

Baker's Bittersweet besteht zu 66% aus Schokolade und ist Emmas Wahl pro eine erschwingliche, leichtgewichtig zugängliche Backschokolade, die nicht zu schmerzlich und nicht zu süßlich ist.

Leichtgewichtig zu finden und günstig! – Emma

Trader Joes Pound Plus 72% Schokolade-Schokoriegel

4,99 US-Dollar pro zusammensetzen 17,6-Unzen-Riegel

Die Pound Plus Blank von Trader Joe's macht eine fantastische Backschokolade. Es ist leichtgewichtig süßlich (hingegen nicht bildschön), nicht zu schmerzlich, glitschig und schmilzt wie ein Traum.

Sie können den Pound Plus-Schreibblock von Trader Joes Backschokolade nicht verhauen. Es ist preiswert, versehentlich vegan und super lecker, in Kekse gehackt oder zu Brownies oder Torte geschmolzen. – Megan

Wirklich eines welcher besten Angebote pro dunkle Schokolade da im Freien. Pro diesen Preis sollte es nicht so gut sein, und doch ist es so. – Cambria

Ghirardelli ungesüßte, bittersüße und halbsüße Backriegel

$ 2.69 pro 4-Unzen-Blank

Mit seiner gleichmäßigen Textur und seinem Schokoladengeschmack bleibt Ghirardelli eine unserer zuverlässigen Anlaufstellen pro dies Backen von Schokolade.

Selbst verwende bittersüße, ungesüßte und halbgesüßte Backriegel von Ghirardelli, je nachher Rezept. Sie sind leichtgewichtig zu finden, lecker und preiswert pro eine High-End-Schokolade. – Warme Jahreszeit

Lieblingsschokoladenstückchen

Unsrige Lieblingsschokoladenchips

Guittard Real Semisweet und Extra Dark Chocolate Rohscheiben

$ 3.69 pro 12-Unzen-Tragetasche

Guittard ist ein Familienunternehmen mit Sine tempore in San Franzisko und seine Schokoladenstückchen sind wie ihr Schokolade durchweg köstlich und von hoher Qualität.

Guittard ist pro mich in welcher Westindischer Lorbeer Echo gebürtig, insoweit unterstütze ich sie gerne. Gewiss ich denke gleichwohl, dass die halbsüßen Rohscheiben zusammensetzen festen Schokoladengeschmack nach sich ziehen, welcher zu Konditorbackwaren passt, ohne zu niedermachen. – Emma

Die Extra Dark Schokoladenchips Dasein zu 63% aus Schokolade und offenstehen den perfekten bittersüßen Schokoladenbiss, den ich in einem Schokoladenkeks nach sich ziehen möchte. Es ist der bevorzugte Lösungsweg, wenn die Schokolade ein Gegengewicht zum gesamten Zucker darstellt! – Cambria

Ghirardelli Semisweet und 60% Bittersweet Chocolate Rohscheiben

$ 2,78 pro 12-Unzen-Tragetasche; $ 4.82 pro 20-Unzen-Tragetasche

Ghirardelli ist weithin zugänglich, welches pro Schokoladenliebhaber eine gute Nachricht ist! Ihre Schokoladenstückchen nach sich ziehen zusammensetzen weichen Gusto und eine glatte Textur und sind nachher dem Backen wunderbar klebrig.

Die 60% bittersüßen Rohscheiben nach sich ziehen zusammensetzen großartigen Gusto und keinen wachsartigen Nachgeschmack. Selbst muss sofort zusammensetzen Backzweck pro sie nach sich ziehen, sonst nehme ich den ganzen Tragetasche zu mir! – Megan

Selbst liebe Ghirardellis bittersüße und halbsüße Rohscheiben, hingegen ich gehe zu bittersüß. Gut ausgewogener Gusto, zur Not gut schmelzen, und ich mag ihre Größe und ihren Preis. – Rachel

Welches sind Ihre Lieblingsmarken pro Schokolade, Backschokolade und Schokoladensplitter? Wir würden gerne wahrnehmen!

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Cambria Bold

Cambria Bold ist Produkt- und Lifestyle-Direktorin pro Simply Recipes. Sie verfügt hoch so gut wie ein Jahrzehnt Erlebnis in welcher Online-Redaktion und hoch K.o.-how, zunächst qua Managing Editor pro Rhenium-Nest (RIP), die grüne Wohnwebsite von Appartement Therapy, und später qua Konzeption- und Lifestyle-Editor pro Kitchn. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren beiden kleinen Mädchen in den Zwillingsstädten. Und ja, dies ist ihr richtiger Name.

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