Zucchinibrot

0
27

Zucchinibrot ist ein Dauerbrenner und welches zu zeugen, wenn die Gärten mit diesem Sommergemüse überfüllt sind. Dieses einfache Brotlaib ist zart und sanft gewürzt.

Bildnachweis:
Elise Stoffel

Selbst erinnere mich noch an dies erste Mal, qua ich qua Teenager hinauf Zucchinibrot stieß. Es fiel mir schwergewichtig, mich hinauf dies Kurs einzulassen. Zu jener Zeit war Zucchini irgendwas, dies meine Schraubenmutter mich zum Speise brachte, und nichts, welches man zu irgendwas Süßem backen würde.

Glücklicherweise war jener Weg in meinen jugendlichen Gespenst, jener von Natur aus gegen neue Lebensmittel resistent war, schon mit Karottenkuchen beschnitten worden. Wenn Sie irgendwas so Gutes aus Karotten hervorholen könnten, warum nicht Zucchini?

Nachdem einem Snack war ich zu Händen immer verkauft. Geriebene Zucchini, die in den Teig unrein wird, bringt Feuchtigkeit und zarte Textur in vereinen Gewürzkuchen.

VIDEO! Wie man Zucchinibrot macht

Kein Vermischer erforderlich

Dies ist ein beliebtes, bewährtes Zucchinibrotrezept. Einfacher geht es nicht. Du brauchst keinen Tonmischer!

Es ist im Grunde unser Zucchini-Muffin-Rezept in Brotform. Es ist ein Standardrezept zu Händen schnelles Brotlaib, dies mit geriebener Zucchini beginnt, etwa 3 solange bis 4 Tassen davon. Es ist ziemlich verzeihend. Wenn Sie 4 Tassen verwenden, entsteht ein feuchteres und dichteres Brotlaib.

Beste Zucchinibrotkühlung in Backformen

So zubereiten Sie die Zucchini zu Händen Zucchinibrot vor

Schubben Sie die Zucchini hinauf einer Standard-Kistenreibe. Kein Schälen nötig!

Legen Sie die geriebene Zucchini nachdem dem Schubben in ein Sieb verbleibend eine Schüssel, um überschüssige Feuchtigkeit abzulassen, während Sie die anderen Zutaten zubereiten.

Befolgen Sie, dass verschiedene Zucchini in ihrem Feuchtigkeitsgehalt sehr unterschiedlich sein können, je nachdem, ob sie in jener Spielzeit im Grünanlage gepflückt oder von außen kommend jener Spielzeit im Laden gekauft wurden.

Ein Tipp, den ich von meiner Großmutter gelernt habe, ist, wenn ich Zucchini reibe und sie trocken ist, Wasser darüber zu streuen und sie dann in einem Sieb abtropfen zu lassen.

Welches kann ich Zucchinibrot hinzufügen?

Walnüsse und Pekannüsse eignen sich im besonderen gut zu Händen Zucchinibrot, wie Trockenfrüchte. Selbst mag Rosinen oder getrocknete Preiselbeeren, trotzdem Sie können beiläufig Kokosraspeln hinzufügen, eine Handvoll Mindestens-Schokoladenchips. Ein kleinster Teil Orangenschale würde beiläufig laufen, oder geriebene Äpfel oder Karotten.

Übrigens habe ich hinauf dieser Seite beiläufig ein zweites Rezept zu Händen eine Version mit zerkleinerter Hawaiananas gezeigt. Dies Rezept finden Sie jetzt hier: Zucchinibrot mit Hawaiananas.

Überkopfaufnahme von geschnittenem Zucchinibrot

Deponierung und Deponierung von Zucchinibrot

Dieses Brotlaib wird wohnhaft bei Raumtemperatur in einem luftdichten Gefäß aufbewahrt oder mehrere Tage in Plastikfolie eingewickelt. Wenn Sie es tiefkühlen möchten, windeln Sie es in Aluminiumfolie ein und legen Sie es in vereinen Gefrierbeutel mit Reißverschluss, womit Sie so viel Luft wie möglich herausdrücken.

Gefrorenes Zucchinibrot schmeckt am ehesten, wenn Sie es intrinsisch von 3 Monaten essen. Tauen Sie es hinauf jener Arbeitsplatte hinauf, noch eingewickelt oder in einem niedrigen Ofen. (Weitere Tipps zum Tiefkühlen und Entfrosten in diesem Gebühr.)

HIER SIND 5 SCHNELLERE BROTE, DIE SIE MÖGEN KÖNNEN

  • Cranberry Orange Nussbrot
  • Bananenbrot
  • Erdnussbutter Schokoladenstückchen Bananenbrot
  • Orangenbrot
  • Schokoladen-Kürbisgewächs-Brotlaib

Folge mir hinauf Pinterest

Zucchinibrot Rezept

  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 50 Minuten
  • Gewinnspanne: Mächtigkeit 2 Brote

Legen Sie die geriebene Zucchini in ein Sieb verbleibend eine Schüssel, um überschüssige Feuchtigkeit abzulassen, während Sie die anderen Zutaten zubereiten.

Zu Händen dieses Rezept können Sie 3 solange bis 4 Tassen grün hinter den Ohren geriebene Zucchini verwenden. 4 Tassen treu ein irgendwas dichteres, feuchtes Zucchinibrot.

Zutaten

  • 3 solange bis 4 Tassen geriebene frische Zucchini (700 solange bis 900 ml)
  • 2 Teelöffel Butter zum Einfetten jener Pfannen
  • 3 Tassen (390 g) Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1 1/3 Tasse (270 g) Zucker
  • 2 große Familienjuwelen, geschlagen
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Teelöffel Salz (wohnhaft bei Verwendung von gesalzener Butter weglassen)
  • 3/4 Tasse (170 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1 Tasse (100 g) gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional)
  • 1 Tasse (120 g) getrocknete Preiselbeeren oder Rosinen (optional)

Spezialausrüstung:

  • 2 9×5 Zoll Laib Pfannen

Methode

1 Zucchini von überschüssiger Feuchtigkeit abtropfen lassen: Legen Sie die geriebene Zucchini in ein Sieb oder Sieb verbleibend eine Schüssel, um überschüssige Feuchtigkeit abzulassen.

zerkleinerte Zucchini im Sieb

2 Vorbereiten Sie den Ofen und die Pfannen vor: Den Röhre hinauf 175 ° Kohlenstoff vorwärmen. Butter zwei 9×5 Zoll Laib Pfannen.

3 Kombinieren Sie die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Backpulver, Zimt, Ingwer und gemahlene Muskatnuss in einer großen Schüssel kräftig verquirlen.

4 Die feuchten Zutaten verquirlen: In einer anderen großen Schüssel Zucker, Familienjuwelen, Vanilleextrakt und Salz verquirlen (Salz wohnhaft bei Verwendung von gesalzener Butter weglassen). Die abgetropfte geriebene Zucchini und dann die geschmolzene Butter einrühren.

5 Trockene Zutaten zu nass spendieren: Fügen Sie die Mehlmischung jeweils zu einem Drittel zu jener Zuckerei-Zucchini-Mischung hinzu und reizen Sie sie nachdem jeder Einarbeitung um. Nüsse und getrocknete Preiselbeeren oder Rosinen unterheben.

6 Backen Sie dies Brotlaib: Den Teig regulär hinauf die Laibpfannen verteilen. 50 Minuten wohnhaft bei 175 ° Kohlenstoff backen oder solange bis ein in die Zentrum eingesetzter Tester sauber herauskommt. 10 Minuten in Pfannen abschrecken lassen. Zum gründlichen Abschrecken hinauf Drahtgitter stellen.

(tagsToTranslate) Video (t) Frühstück (t) Brunch (t) Snack (t) Lieblingssommer (t) Backen (t) Brotlaib (t) Schnellbrot (t) Gewürzbrot (t) Grünzeug (t) Zucchini

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here